Le proprietà terapeutiche dell’olio extravergine d’oliva

Grazie alla grande presenza di acidi grassi monoinsaturi, l’olio evo contribuisce alla riduzione dei livelli di LDL (il colesterolo cosiddetto “cattivo”) senza interferire con l’HDL, utile per la pulizia delle arterie. Questo permette di prevenire il rischio di problemi seri come infarto del miocardio, ictus, trombosi, neoplasie e altri problemi di ipertensione o cardiovascolari.

Grazie all’olio evo il diabete si può combattere anche a tavola, infatti è in grado di abbassare la quantità di glucosio presente nel sangue, evitando pericolosi picchi glicemici che potrebbero esserci dopo ciascun pasto.

L’olio evo permette di controllare il livello di acidi gastrici, proteggendo stomaco e intestino soprattutto in presenza di ulcere. Inoltre, ha leggeri effetti lassativi favorendo così la regolarità intestinale.

Grazie alla forte presenza di sostanze quali i polifenoli, i carotenoidi e vitamina E, l’olio extravergine di oliva è in grado di contrastare i radicali liberi proteggendo le nostre cellule e rallentandone il processo di invecchiamento. Questo si riflette anche sulla riduzione degli effetti dell’invecchiamento sulla pelle.

L’olio evo contiene una potente molecola, l’oleocantale, ancora in fase di attente ricerche e studio dato che sembrerebbe possedere le stesse capacità dell’ibuprofene.

Anche questa proprietà dell’olio extravergine di oliva è notevole dato che contrasta la formazione di eventuali calcoli biliari.

Grazie allo squalene, una sostanza di cui l’olio evo è ricco, includere regolarmente nella propria dieta il suo consumo sembrerebbe essere molto efficace nel contrastare il sorgere di tumori della pelle.