Sagrantino di montefalco passito DOCG |Agricola Locci
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Sagrantino di Montefalco passito DOCG in bottiglia
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Sagrantino di montefalco passito DOCG
Agricola Locci

Il Sagrantino di Montefalco Passito DOCG e' un vino dolce realizzato grazie alla lavorazione di grappoli appassiti di uva di Sagrantino per aumentare la carica zuccherina.

Scheda tecnica

Sistema di Raccolta
Manuale
Colore
Rosso rubino intenso tendente al granato
Varietà
100% Sagrantino
Vendemmia
Fine Settembre. Appassimento in cassette monostrato per circa due mesi
All’olfatto
Dolcezza percepibile, con note di fragole, more e vaniglia
Al gusto
Entra dolce, morbido; i tannini bilanciano lo zucchero, lasciando freschezza al palato
Abbinamenti
Ideale con i tipici biscotti umbri,“Tozzetti”, ottimo con la pasticceria secca e crostate
18,85 €
Formato Bottiglia
Quantità

Il Sagrantino di Montefalco Passito DOCG nasce dalla tradizione contadina montefalchese, poiché sin da decenni in tempo di vendemmia, i migliori grappoli venivano selezionati e lasciati ad appassire in graticci.

Questa attenta operazione consente in fase di pigiatura di avere una maggiore quantità di zuccheri naturali, così da avere al termine della maturazione un vino dall’accelente aromaticità, nonché di questa tipica nota dolce.

La sua complessità e eleganza ci da la possibilità di abbinarlo sia ai formaggi tipici umbri che alla pasticceria secca, come i tradizionali tozzetti, biscotti tipici montefalchesi.

SAGRANTINOPASS75
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