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Numero 6 è un olio extra vergine di oliva ottenuto mediante la raccolta e lavorazione di un’attenta selezione di varietà autoctone. La raccolta e la molitura avviene tra ottobre e novembre, in cui ogni giorno è dedicato a selezionare i migliori frutti, con un giusto grado di maturazione, per estrarre un olio extra vergine di oliva complesso e versatile.
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Numero 6 è un olio extravergine d'oliva ricavato da olive selezionate da cultivar autoctone. Il blend ottenuto garantisce armonia ed eleganza all’olio ottenuto. Queste varietà di olive vengono raccolte, selezionati i migliori frutti e prontamente lavorate nel nostro frantoio, esclusivamente a freddo. Ogni lavorazione in frantoio si adatta alla qualità di oliva. Al termine della lavorazione, gli oli prodotti vengono assaggiati dal nostro team, poi blendati, per creare un olio unico nel suo genere, elegante e versatile. Selezione Numero 6 ha profumi inebrianti, con tonalità di erbaceo e floreale, con un interessante equilibrio al palato. La sua eleganza lo rende versatile sia per le preparazioni in cucina, che per impreziosire il bouquet aromatico dei piatti utilizzando a crudo.
Segnalato dalla Guida "Oli d'Italia" 2023
- Gambero Rosso
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Premiato con 3 foglie
nella Guida "Oli d'Italia" 2021 - Gambero Rosso
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